为加强校际餐厅管理经验交流，提升餐饮服务质量与食品安全管理水平，4月15日下午，在登封市武校联合会组织协调下，登封少林武术研究学校和万羊中专后勤管理部门负责人及餐厅管理人员一行12人，莅临少林友谊学校考察交流餐厅经营管理工作。

    考察组实地查看了学生就餐区、食材储存区、粗加工区、烹饪区、面点区、备餐区等功能区域，详细了解功能布局、环境卫生、食材验收、加工流程及消毒管理等情况，认真查阅采购台账、索证索票、安全自查记录，并就人员管理、营养配餐、成本控制等工作进行细致询问。考察组对我校餐厅规范的操作流程、严格的安全管控和整洁的就餐环境给予高度评价。

    座谈会上，少林友谊学校后勤校长骆愿诚详细介绍了餐厅经营模式、食品安全制度、菜品创新及服务提升等经验做法。双方围绕食品安全管控、菜品营养搭配、队伍建设、厉行节约、成本核算等关键内容深入交流、互学互鉴，共同探讨管理难点与解决方案。

    此次交流为校际餐厅管理搭建了互学互鉴、经验共享的优质平台，有效拓宽了管理思路。未来，少林友谊学校将以此次交流为新起点，持续坚守食品安全底线，不断优化服务、创新菜品、精细管理，与兄弟学校携手共进，共同推动校园餐厅管理水平再上新台阶，全力打造安全放心、师生满意的高品质餐饮服务。